Аллергическая реакция

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, может ли аллергия на тот или иной продукт, вещество, проявится не сразу, а скажем, через несколько лет? Например, жил человек и все нормально, а потом вдруг продукт который он употреблял в течении нескольких лет или всю жизнь вдруг вызвал аллергическую реакцию?
С уважением.
Спасибо.