Бифидумбактерин

Здравствуйте! Меня интересует вопрос о молочной смеси на козьем молоке в состав которой входит бифидобактерии. Можно ли быть уверенной, что эта смесь не содержит следов коровьего белка? Что является питательной средой для бифидобактерий?