Как пьяницы с пузами выдерживают колоссальные нагрузки на велосипеде?

В интернете постоянно вывешивают графики, где они ездят по 100-1000 км за несколько часов. Притом они не врут, потому что некоторых знаю лично, графики пишут через GPS. Притом выглядят не очень, небольшое пузо, ещё и выпить любят, некоторые курят. И лет им бывает по 40-50. Есть даже очень толстые велотуристы. И скорость у некоторых неплохая, то есть «не ползут» некоторые.
Откуда у них такая дикая выносливость?Врожденное максимальное потребление кислорода (VO2 max)?И разные мышечные волокна(преобладают красные мышечные волокна, медленного типа)?
Тогда как другие любители и ведут здоровый образ жизни, и постоянно тренируются, и так не могут.